Cena Año Nuevo en Taboo Cancún 2027

Menú de 4 tiempos · Kit de celebración · DJ residente. Por favor, tome en cuenta que el primer seating concluye a las 8:00 PM. APERITIVO Copa de vino espumoso y hummus PRIMER TIEMPO (Servidos para compartir) - CEVICHE DE SALMÓN: Tzatziki de pepino con jalapeño, pepino, epazote, cebolla morada naranja, puré de aguacate. - RAW BAR: Camarones con ostiones. - CARPACCIO DE RES: Corazón de alcachofa, trufa fresca, queso grana padano rallado en la mesa, alioli de anchoa con perejil. SEGUNDO TIEMPO (Servidos para compartir) - ALBÓNDIGAS GRIEGAS: A la leña, de res, yogurt con menta. - BURRATA ITALIANA: Arúgula, tomates cherrys de colores, glasé de balsámico blanco. - ENSALADA TOSCANA: Lajas de Grana Padano, lechuga, tomate cherry, pepino, aguacate, col blanca y morada, cremoso de balsámico. TERCER TIEMPO (A Elegir) - RIBEYE WAGYU WESTHOLME 300 g. - SALMÓN AL HORNO: Salmón nórdico, papas cambray, salsa cítrica, aceite de oliva. - MAR Y TIERRA LANGOSTA: 150 g Y NY WAGYU WESTHOLME 200 g. - RISOTTO DE HONGOS SILVESTRES: Porcini, enoki, portobello, trufa negra fresca de temporada. SIDES (Servidos para compartir) - ESPÁRRAGOS GIGANTES ORGÁNICOS: A la leña con aceite de oliva. - CAMOTE AL JOSPER: Gratinado con mantequilla de miso, miel de abeja, parmesano. POSTRES (Servidos para compartir) - TARTA CASERA DE MANZANAS: Al sartén, salsa de caramelo, helado de vainilla, almendras. - CHEESECAKE BAKLAVA: Base de galleta, pastel de queso baklava de nuez y pistache, salsa de caramelo salado. UPGRADE KOBE 200 g.

Bebidas no incluidas. Se requiere 100% de anticipo. Precios por persona y en pesos mexicanos.

Niños: 0 a 2 años cumplidos sin costo; más de 2 y hasta 12 años, 50% de descuento con menú de niños prestablecido. Mayores de 12 años pagan precio de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del tarjetahabiente. CANCELACIONES: - Reservas canceladas hasta el 30 de noviembre de 2026: cargo del 5% por gastos administrativos. - Del 1 de diciembre de 2026 al 20 de diciembre de 2026: cargo del 50% de penalización - A partir del 21 de diciembre de 2026 y en caso de ausencia (no show): no es reembolsable. FACTURACIÓN Y CONTACTO Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx o en el teléfono: +52 (998) 690 0252

Menú de 4 tiempos · Copa de Moët & Chandon para el brindis · Amenidades para celebración · Pirotecnia · Live performances · DJ residente (APLICA EN INTERIOR TABLE, TERRACE TABLE y LOUNGE TABLE) APERITIVO Copa de vino espumoso y hummus PRIMER TIEMPO (Servidos para compartir) - CEVICHE DE SALMÓN: Tzatziki de pepino con jalapeño, pepino, epazote, cebolla morada naranja, puré de aguacate. - RAW BAR: Camarones con ostiones. - CARPACCIO DE RES: Corazón de alcachofa, trufa fresca, queso grana padano rallado en la mesa, alioli de anchoa con perejil. SEGUNDO TIEMPO (Servidos para compartir) - ALBÓNDIGAS GRIEGAS: A la leña, de res, yogurt con menta. - BURRATA ITALIANA: Arúgula, tomates cherrys de colores, glasé de balsámico blanco. - ENSALADA TOSCANA: Lajas de Grana Padano, lechuga, tomate cherry, pepino, aguacate, col blanca y morada, cremoso de balsámico. TERCER TIEMPO (A Elegir) - RIBEYE WAGYU WESTHOLME 300 g. - SALMÓN AL HORNO: Salmón nórdico, papas cambray, salsa cítrica, aceite de oliva. - MAR Y TIERRA LANGOSTA: 150 g Y NY WAGYU WESTHOLME 200 g. - RISOTTO DE HONGOS SILVESTRES: Porcini, enoki, portobello, trufa negra fresca de temporada. SIDES (Servidos para compartir) - ESPÁRRAGOS GIGANTES ORGÁNICOS: A la leña con aceite de oliva. - CAMOTE AL JOSPER: Gratinado con mantequilla de miso, miel de abeja, parmesano. POSTRES (Servidos para compartir) - TARTA CASERA DE MANZANAS: Al sartén, salsa de caramelo, helado de vainilla, almendras. - CHEESECAKE BAKLAVA: Base de galleta, pastel de queso baklava de nuez y pistache, salsa de caramelo salado. UPGRADE KOBE 200 g.

Bebidas no incluidas. Se requiere 100% de anticipo. Precios por persona y en pesos mexicanos.

Niños: 0 a 2 años cumplidos sin costo; más de 2 y hasta 12 años, 50% de descuento con menú de niños prestablecido. Mayores de 12 años pagan precio de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del tarjetahabiente. CANCELACIONES: - Reservas canceladas hasta el 30 de noviembre de 2026: cargo del 5% por gastos administrativos. - Del 1 de diciembre de 2026 al 20 de diciembre de 2026: cargo del 50% de penalización - A partir del 21 de diciembre de 2026 y en caso de ausencia (no show): no es reembolsable. FACTURACIÓN Y CONTACTO Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx o en el teléfono: +52 (998) 690 0252

Menú de 4 tiempos · Copa de Moët & Chandon para el brindis · Amenidades para celebración · Pirotecnia · Live performances · DJ residente (APLICA EN INTERIOR TABLE, TERRACE TABLE y LOUNGE TABLE) APERITIVO Copa de vino espumoso y hummus PRIMER TIEMPO (Servidos para compartir) - CEVICHE DE SALMÓN: Tzatziki de pepino con jalapeño, pepino, epazote, cebolla morada naranja, puré de aguacate. - RAW BAR: Camarones con ostiones. - CARPACCIO DE RES: Corazón de alcachofa, trufa fresca, queso grana padano rallado en la mesa, alioli de anchoa con perejil. SEGUNDO TIEMPO (Servidos para compartir) - ALBÓNDIGAS GRIEGAS: A la leña, de res, yogurt con menta. - BURRATA ITALIANA: Arúgula, tomates cherrys de colores, glasé de balsámico blanco. - ENSALADA TOSCANA: Lajas de Grana Padano, lechuga, tomate cherry, pepino, aguacate, col blanca y morada, cremoso de balsámico. TERCER TIEMPO (A Elegir) - RIBEYE WAGYU WESTHOLME 300 g. - SALMÓN AL HORNO: Salmón nórdico, papas cambray, salsa cítrica, aceite de oliva. - MAR Y TIERRA LANGOSTA: 150 g Y NY WAGYU WESTHOLME 200 g. - RISOTTO DE HONGOS SILVESTRES: Porcini, enoki, portobello, trufa negra fresca de temporada. SIDES (Servidos para compartir) - ESPÁRRAGOS GIGANTES ORGÁNICOS: A la leña con aceite de oliva. - CAMOTE AL JOSPER: Gratinado con mantequilla de miso, miel de abeja, parmesano. POSTRES (Servidos para compartir) - TARTA CASERA DE MANZANAS: Al sartén, salsa de caramelo, helado de vainilla, almendras. - CHEESECAKE BAKLAVA: Base de galleta, pastel de queso baklava de nuez y pistache, salsa de caramelo salado. UPGRADE KOBE 200 g.

Bebidas no incluidas. Se requiere 100% de anticipo. Precios por persona y en pesos mexicanos.

Niños: 0 a 2 años cumplidos sin costo; más de 2 y hasta 12 años, 50% de descuento con menú de niños prestablecido. Mayores de 12 años pagan precio de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del tarjetahabiente. CANCELACIONES: - Reservas canceladas hasta el 30 de noviembre de 2026: cargo del 5% por gastos administrativos. - Del 1 de diciembre de 2026 al 20 de diciembre de 2026: cargo del 50% de penalización - A partir del 21 de diciembre de 2026 y en caso de ausencia (no show): no es reembolsable. FACTURACIÓN Y CONTACTO Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx o en el teléfono: +52 (998) 690 0252

Menú de 4 tiempos · Copa de Moët & Chandon para el brindis · Amenidades para celebración · Pirotecnia · Live performances · DJ residente (APLICA EN INTERIOR TABLE, TERRACE TABLE y LOUNGE TABLE) APERITIVO Copa de vino espumoso y hummus PRIMER TIEMPO (Servidos para compartir) - CEVICHE DE SALMÓN: Tzatziki de pepino con jalapeño, pepino, epazote, cebolla morada naranja, puré de aguacate. - RAW BAR: Camarones con ostiones. - CARPACCIO DE RES: Corazón de alcachofa, trufa fresca, queso grana padano rallado en la mesa, alioli de anchoa con perejil. SEGUNDO TIEMPO (Servidos para compartir) - ALBÓNDIGAS GRIEGAS: A la leña, de res, yogurt con menta. - BURRATA ITALIANA: Arúgula, tomates cherrys de colores, glasé de balsámico blanco. - ENSALADA TOSCANA: Lajas de Grana Padano, lechuga, tomate cherry, pepino, aguacate, col blanca y morada, cremoso de balsámico. TERCER TIEMPO (A Elegir) - RIBEYE WAGYU WESTHOLME 300 g. - SALMÓN AL HORNO: Salmón nórdico, papas cambray, salsa cítrica, aceite de oliva. - MAR Y TIERRA LANGOSTA: 150 g Y NY WAGYU WESTHOLME 200 g. - RISOTTO DE HONGOS SILVESTRES: Porcini, enoki, portobello, trufa negra fresca de temporada. SIDES (Servidos para compartir) - ESPÁRRAGOS GIGANTES ORGÁNICOS: A la leña con aceite de oliva. - CAMOTE AL JOSPER: Gratinado con mantequilla de miso, miel de abeja, parmesano. POSTRES (Servidos para compartir) - TARTA CASERA DE MANZANAS: Al sartén, salsa de caramelo, helado de vainilla, almendras. - CHEESECAKE BAKLAVA: Base de galleta, pastel de queso baklava de nuez y pistache, salsa de caramelo salado. UPGRADE KOBE 200 g.

Bebidas no incluidas. Se requiere 100% de anticipo. Precios por persona y en pesos mexicanos.

Niños: 0 a 2 años cumplidos sin costo; más de 2 y hasta 12 años, 50% de descuento con menú de niños prestablecido. Mayores de 12 años pagan precio de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del tarjetahabiente. CANCELACIONES: - Reservas canceladas hasta el 30 de noviembre de 2026: cargo del 5% por gastos administrativos. - Del 1 de diciembre de 2026 al 20 de diciembre de 2026: cargo del 50% de penalización - A partir del 21 de diciembre de 2026 y en caso de ausencia (no show): no es reembolsable. FACTURACIÓN Y CONTACTO Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx o en el teléfono: +52 (998) 690 0252

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