31 de diciembre de 2026
9:30 PM – 2:00 AM
Tora Tulum, Carr. Tulum-Boca Paila 5-Km 7, Tulum Beach, Zona Hotelera, 77780 Tulum, Q.R.
Evento especial que incluye: Menú de cuatro tiempos · Copa de Moët & Chandon para el brindis de medianoche · Amenidades de celebración · Espectáculo de fuegos artificiales · Espectáculos en vivo · DJ residente. APERITIVO Copa de vino espumoso y tostada de atún PRIMER TIEMPO (Servidos para compartir) -TIRADITO DE HAMACHI: Salsa de maracuyá y manzana, ají picante y aguacate -RAW BAR: Camarones con ostiones. -CARPACCIO DE RES: Corazón de alcachofa, trufa fresca, queso grana padano rallado en la mesa y alioli de anchoa con perejil. SEGUNDO TIEMPO (Servidos para compartir) -BURRATA: Higos, arúgula baby, reducción de balsámico, crumble de chipotle y pepitas tostadas. -ENSALADA ROSANEGRA: Mezcla de lechugas, aderezo de mostaza, palmito entero, fresas, arándanos deshidratados, cacahuate caramelizado, zanahoria y queso de cabra natural. -PULPO PICANTE: Crujiente a las brasas, crema de chipotle, vinagreta de guajillo y aguacate. TERCER TIEMPO (A Elegir) -RIBEYE WAGYU WESTHOLME 300 g. -SALMÓN AL HORNO: Salmón nórdico, papas cambray, salsa cítrica y aceite de oliva. -MAR Y TIERRA LANGOSTA 150 g Y NY WAGYU WESTHOLME 200 g. -RISOTTO DE HONGOS SILVESTRES: Porcini, enoki, portobello y trufa negra fresca de temporada. SIDES (Servidos para compartir) -VEGETALES ORGÁNICOS: Elote baby, zanahoria, betabel, calabacitas y espárragos. -PAPAS CRUJIENTES: Queso grana padano, páprika, cebolla caramelizada y orégano. POSTRES (Servidos para compartir) -BLUEBERRY CHEESECAKE: Cheesecake frío, compota de berries y merengue. -PASTEL DE CHOCOLATE VALRHONA. UPGRADE KOBE 200 GR $2,000 MXN
Bebidas no incluidas. Se requiere 100% de anticipo. Precios por persona y en pesos mexicanos.
Niños: 0 a 2 años cumplidos sin costo; más de 2 y hasta 12 años, 50% de descuento con menú de niños preestablecido. Mayores de 12 años pagan precio de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del tarjetahabiente. CANCELACIONES: - Reservas canceladas hasta el 30 de noviembre de 2026: cargo del 5% por gastos administrativos. - Del 1 de diciembre de 2026 al 20 de diciembre de 2026: cargo del 50% de penalización. - A partir del 21 de diciembre de 2026 y en caso de ausencia (no show): no es reembolsable. FACTURACIÓN Y CONTACTO Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx o al teléfono: +52 (998) 690 0252.
Para pagos con transferencia, comunícate a gerentetulum@toramexico.com o al teléfono +52 (998) 690 0261.
* Un pedido offline es una pre-reserva válida por 48 horas a partir del correo de confirmación. * La pre-reserva no es una entrada ni garantiza el acceso al evento. * El acceso queda confirmado únicamente cuando el pago se acredita. * Si el pago no se acredita dentro de las 48 horas, la pre-reserva se cancela automáticamente sin aviso. * Pagos fuera de plazo quedan sujetos a disponibilidad. * Todos los plazos se consideran en hora local de la sucursal.
Pago 100 % anticipado. Las reservaciones no se cancelan en línea y los reembolsos son manuales según la política del evento. Para cancelar, contacta al restaurante: contacto@gruporosanegra.com.mx o en el teléfono: +52 (998) 690 0252.
