Cena Año Nuevo en Chambao Cabo 2027

Menú de 4 tiempos · Copa de Moët & Chandon para el brindis de medianoche · Kit festivo de celebración · Fuegos artificiales · Shows en vivo · DJ residente. ¡Incluye acceso al After Dinner Party en Amante Cabo! Aperitivo Vino espumoso y Tostadita de atún PRIMER TIEMPO (Servidos para compartir) TIRADITO DE HAMACHI Salsa de maracuya y manzana · aji picante y aguacate RAW BAR Camarones con ostiones CARPACCIO DE RES Corazón de alcachofa · trufa fresca · queso grana padano rallado en la mesa · alioli de anchoa con perejil SEGUNDO TIEMPO (Servidos para compartir) BERENJENA AL HORNO Queso feta · vinagreta de reducción de balsámico blanco · aceite de oliva extra virgen BURRATA ITALIANA Ensalada de espinaca baby · vinagreta de orégano · jitomate cherry salteado con ajo ENSALADA DE PERA Mix de lechugas · pera roja · queso de cabra arándanos · nuez garapiñada · emulsión de betabel con hierbabuena TERCER TIEMPO (A Elegir) RIB EYE WAGYU Westholme 300gr PESCADO EN COSTRA PROVENZAL DE HIERBAS Salsa de crustáceos, acompañada de salteado de espinacas, hierbas y limón eureka MAR Y TIERRA Langosta 150gr y NY WagyuWestholme 200gr RISOTTO DE HONGOS SILVESTRES Hongo porcini · trompeta negra champiñones · enoki · portobello · setas SIDES (Servidos para compartir) Truffle Creamed Corn Papas Chambao POSTRES (Servidos para compartir) BROWNIE CHEESECAKE Brownie marmoleado · cheesecake de ricotta · crema de maní · mousse de chocolate blanco · malvaviscos flameados · salsa de chocolate CRUMBLE DE MANZANA Manzana · canela · crumble de vainilla UPGRADE KOBE 200 GR

Bebidas no incluidas. Se requiere 100% de anticipo. Precios por persona y en pesos mexicanos.

Niños: 0 a 2 años cumplidos sin costo; más de 2 y hasta 12 años, 50% de descuento con menú de niños prestablecido. Mayores de 12 años pagan precio de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del tarjetahabiente. CANCELACIONES: - Reservas canceladas hasta el 30 de noviembre de 2026: cargo del 5% por gastos administrativos. - Del 1 de diciembre de 2026 al 20 de diciembre de 2026: cargo del 50% de penalización - A partir del 21 de diciembre de 2026 y en caso de ausencia (no show): no es reembolsable. FACTURACIÓN Y CONTACTO Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx o en el teléfono: +52 (998) 690 0252

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