Cena Año Nuevo en Tora Cancún 2027

Menú de 4 tiempos · Kit de celebración · DJ residente. Por favor, tome en cuenta que el primer seating concluye a las 8:00 PM. APERITIVO Copa de vino espumoso y tostada de atún PRIMER TIEMPO (Servidos para compartir) - TIRADITO DE HAMACHI: Salsa de maracuyá y manzana, ají picante y aguacate. - RAW BAR: Camarones con ostiones. - CARPACCIO DE RES: Corazón de alcachofa, trufa fresca, queso grana padano rallado en la mesa, alioli de anchoa con perejil. SEGUNDO TIEMPO (Servidos para compartir) - BURRATA: Higos, rúcula baby, reducción de balsámico, crumble de chipotle , pepitas tostadas. - ENSALADA ROSANEGRA: Mezcla de lechugas, aderezo de mostaza, palmito entero, fresas, arándanos deshidratados, cacahuate caramelizado, zanahoria, queso de cabra natural. - PULPO PICANTE: Crujiente a las brasas, crema de chipotle, vinagreta de guajillo, aguacate. TERCER TIEMPO (A Elegir) - RIBEYE WAGYU WESTHOLME 300 g. - SALMÓN AL HORNO: Salmón nórdico, papas cambray, salsa cítrica, aceite de oliva. - MAR Y TIERRA: LANGOSTA 150 g Y NY WAGYU WESTHOLME 200 g. - RISOTTO DE HONGOS SILVESTRES: Porcini, enoki, portobello, trufa negra fresca de temporada. SIDES (Servidos para compartir) - VEGETALES ORGÁNICOS: Elote baby,zanahoria, betabel, calabacitas, espárragos. - PAPAS CRUJIENTES: queso Grana Padano, páprika, cebolla caramelizada, orégano. POSTRES (Servidos para compartir) - BLUEBERRY CHEESECAKE: Cheesecake frío, compota de berries, merengue. - PASTEL DE CHOCOLATE: Valrhona. UPGRADE KOBE 200 g.

Bebidas no incluidas. Se requiere 100% de anticipo. Precios por persona y en pesos mexicanos.

Niños: 0 a 2 años cumplidos sin costo; más de 2 y hasta 12 años, 50% de descuento con menú de niños prestablecido. Mayores de 12 años pagan precio de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del tarjetahabiente. CANCELACIONES: - Reservas canceladas hasta el 30 de noviembre de 2026: cargo del 5% por gastos administrativos. - Del 1 de diciembre de 2026 al 20 de diciembre de 2026: cargo del 50% de penalización - A partir del 21 de diciembre de 2026 y en caso de ausencia (no show): no es reembolsable. FACTURACIÓN Y CONTACTO Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx o en el teléfono: +52 (998) 690 0252

Menú de 4 tiempos · Copa de Moët & Chandon para el brindis · Kit de celebración · Fuegos artificiales · Shows en vivo · DJ residente APERITIVO Copa de vino espumoso y tostada de atún PRIMER TIEMPO (Servidos para compartir) - TIRADITO DE HAMACHI: Salsa de maracuyá y manzana, ají picante y aguacate. - RAW BAR: Camarones con ostiones. - CARPACCIO DE RES: Corazón de alcachofa, trufa fresca, queso grana padano rallado en la mesa, alioli de anchoa con perejil. SEGUNDO TIEMPO (Servidos para compartir) - BURRATA: Higos, rúcula baby, reducción de balsámico, crumble de chipotle , pepitas tostadas. - ENSALADA ROSANEGRA: Mezcla de lechugas, aderezo de mostaza, palmito entero, fresas, arándanos deshidratados, cacahuate caramelizado, zanahoria, queso de cabra natural. - PULPO PICANTE: Crujiente a las brasas, crema de chipotle, vinagreta de guajillo, aguacate. TERCER TIEMPO (A Elegir) - RIBEYE WAGYU WESTHOLME 300 g. - SALMÓN AL HORNO: Salmón nórdico, papas cambray, salsa cítrica, aceite de oliva. - MAR Y TIERRA: LANGOSTA 150 g Y NY WAGYU WESTHOLME 200 g. - RISOTTO DE HONGOS SILVESTRES: Porcini, enoki, portobello, trufa negra fresca de temporada. SIDES (Servidos para compartir) - VEGETALES ORGÁNICOS: Elote baby,zanahoria, betabel, calabacitas, espárragos. - PAPAS CRUJIENTES: queso Grana Padano, páprika, cebolla caramelizada, orégano. POSTRES (Servidos para compartir) - BLUEBERRY CHEESECAKE: Cheesecake frío, compota de berries, merengue. - PASTEL DE CHOCOLATE: Valrhona. UPGRADE KOBE 200 g.

Bebidas no incluidas. Se requiere 100% de anticipo. Precios por persona y en pesos mexicanos.

Niños: 0 a 2 años cumplidos sin costo; más de 2 y hasta 12 años, 50% de descuento con menú de niños prestablecido. Mayores de 12 años pagan precio de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del tarjetahabiente. CANCELACIONES: - Reservas canceladas hasta el 30 de noviembre de 2026: cargo del 5% por gastos administrativos. - Del 1 de diciembre de 2026 al 20 de diciembre de 2026: cargo del 50% de penalización - A partir del 21 de diciembre de 2026 y en caso de ausencia (no show): no es reembolsable. FACTURACIÓN Y CONTACTO Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx o en el teléfono: +52 (998) 690 0252

Menú de 4 tiempos · Copa de Moët & Chandon para el brindis · Kit de celebración · Fuegos artificiales · Shows en vivo · DJ residente APERITIVO Copa de vino espumoso y tostada de atún PRIMER TIEMPO (Servidos para compartir) - TIRADITO DE HAMACHI: Salsa de maracuyá y manzana, ají picante y aguacate. - RAW BAR: Camarones con ostiones. - CARPACCIO DE RES: Corazón de alcachofa, trufa fresca, queso grana padano rallado en la mesa, alioli de anchoa con perejil. SEGUNDO TIEMPO (Servidos para compartir) - BURRATA: Higos, rúcula baby, reducción de balsámico, crumble de chipotle , pepitas tostadas. - ENSALADA ROSANEGRA: Mezcla de lechugas, aderezo de mostaza, palmito entero, fresas, arándanos deshidratados, cacahuate caramelizado, zanahoria, queso de cabra natural. - PULPO PICANTE: Crujiente a las brasas, crema de chipotle, vinagreta de guajillo, aguacate. TERCER TIEMPO (A Elegir) - RIBEYE WAGYU WESTHOLME 300 g. - SALMÓN AL HORNO: Salmón nórdico, papas cambray, salsa cítrica, aceite de oliva. - MAR Y TIERRA: LANGOSTA 150 g Y NY WAGYU WESTHOLME 200 g. - RISOTTO DE HONGOS SILVESTRES: Porcini, enoki, portobello, trufa negra fresca de temporada. SIDES (Servidos para compartir) - VEGETALES ORGÁNICOS: Elote baby,zanahoria, betabel, calabacitas, espárragos. - PAPAS CRUJIENTES: queso Grana Padano, páprika, cebolla caramelizada, orégano. POSTRES (Servidos para compartir) - BLUEBERRY CHEESECAKE: Cheesecake frío, compota de berries, merengue. - PASTEL DE CHOCOLATE: Valrhona. UPGRADE KOBE 200 g.

Bebidas no incluidas. Se requiere 100% de anticipo. Precios por persona y en pesos mexicanos.

Niños: 0 a 2 años cumplidos sin costo; más de 2 y hasta 12 años, 50% de descuento con menú de niños prestablecido. Mayores de 12 años pagan precio de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del tarjetahabiente. CANCELACIONES: - Reservas canceladas hasta el 30 de noviembre de 2026: cargo del 5% por gastos administrativos. - Del 1 de diciembre de 2026 al 20 de diciembre de 2026: cargo del 50% de penalización - A partir del 21 de diciembre de 2026 y en caso de ausencia (no show): no es reembolsable. FACTURACIÓN Y CONTACTO Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx o en el teléfono: +52 (998) 690 0252

Para pagos con transferencia, comunícate a gerentecancun@toramexico.com o al teléfono +52 (998) 980 5303.

* Un pedido offline es una pre-reserva válida por 48 horas a partir del correo de confirmación. * La pre-reserva no es una entrada ni garantiza el acceso al evento. * El acceso queda confirmado únicamente cuando el pago se acredita. * Si el pago no se acredita dentro de las 48 horas, la pre-reserva se cancela automáticamente sin aviso. * Pagos fuera de plazo quedan sujetos a disponibilidad. * Todos los plazos se consideran en hora local de la sucursal.