Cena Año Nuevo en RosaNegra Miami 2027

Menú de 4 tiempos · Copa de bienvenida de Moët & Chandon · Amenidades para celebración · Mapping 3D · Espectáculos en vivo · DJ residente PRIMER TIEMPO (A Elegir) - CARPACCIO DE RES: Corazones de alcachofa, queso Grana Padano y trufa fresca. - VENTRESCA DE ATÚN: Jugo de Wagyu ahumado y caviar Osetra. - BURRATA: Mole de la casa, semillas de ajonjolí y plátano macho. - ENSALADA DE JENGIBRE: Eneldo, nueces y aderezo de mostaza. SEGUNDO TIEMPO (A Elegir) - LANGOSTINO TIGRE A LA PARRILLA: Alioli de habanero. - ALBÓNDIGAS: Salsa de tomate al mezcal, alcaparras y cebolla caramelizada. - BERENJENA AL HORNO: Queso feta, orégano y reducción de balsámico. - BERENJENA VEGANA: Queso vegano y reducción de balsámico. TERCER TIEMPO (A Elegir) - RIB EYE 14 OZ: Verduras a la parrilla Josper. - ORZO CON SHORT RIB: Queso azul y trufa negra. - LUBINA A LA PARRILLA JOSPER: Salsa cítrica y pico de gallo con aguacate. - RISOTTO DE HONGOS SILVESTRES: Hongos porcini, enoki y trufa negra. CUARTO TIEMPO (A Elegir) - CHEESECAKE DE PLÁTANO: Salsa de caramelo salado y palomitas de cacahuate. - PASTEL DE CHOCOLATE FUNDENTE: Brownie, crumble de galleta y helado de dulce de leche salado.

Bebidas no incluidas. Se requiere el 100% de pago anticipado. Precios por persona y en dólares estadounidenses (USD). Los cargos por servicio e impuestos se añadirán al total al finalizar la reserva.

Niños: De 0 a 2 años cumplidos, sin costo. Mayores de 2 y hasta 12 años cuentan con una tarifa preferencial y un menú infantil preestablecido. Mayores de 12 años pagan tarifa de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del titular de la tarjeta. CANCELACIONES - Hasta el 30 de noviembre de 2026: Se aplica un cargo del 5% por gastos administrativos. - A partir del 1 de diciembre de 2026: Las reservas no son reembolsables. - En caso de no presentarse (no-show): No se realizarán reembolsos. FACTURACIÓN Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx CONTACTO Para dudas o consultas adicionales, comuníquese al: +1 (786) 668 2114.

Para pagos con transferencia, comunícate a egalindo@rosanegrarestaurant.us o al teléfono +1 (786) 668 2114.

- Una reserva con pago offline constituye una pre-reserva válida por 48 horas a partir del envío del correo de confirmación. - La pre-reserva no constituye una entrada ni garantiza el acceso al evento. - El acceso queda confirmado únicamente una vez que el pago haya sido recibido y verificado. - Si el pago no se recibe dentro de las 48 horas, la pre-reserva se cancelará automáticamente sin previo aviso. - Los pagos realizados fuera del plazo establecido estarán sujetos a disponibilidad. - Todos los plazos se consideran conforme a la hora local del establecimiento.