Cena Año Nuevo en Parole Polanco 2027

Menú de 4 tiempos · Copa de Moët & Chandon para el brindis · Amenidades para celebración · Live performances · DJ residente. APERITIVO Copa de vino espumoso y Antipasto Mixto PRIMER TIEMPO (Servidos para compartir) - CARPACCIO DE RÓBALO: Mix de tomates cherry, alcaparras, limón siciliano, vinagreta de cítricos, aceite de oliva y arúgula. - RAW BAR: Camarones con ostiones. - CARPACCIO DE FILETE DE RES: Finas láminas de filete de res, queso Grana Padano, arúgula, trufa fresca y aceite de trufa. SEGUNDO TIEMPO (Servidos para compartir) - MEJILLONES AL VINO BLANCO: Limón siciliano, tomate, pimiento morrón, rojo y verde. - BURRATA A LOS CUATRO TOMATES: Tomate cherry fresco, tomate heirloom deshidratado y asado , compota de tomate cherry y albahaca. - ENSALADA DE PERA Y GORGONZOLA: Mezcla de radicchio, espinaca baby, lechuga frisée, pera, queso gorgonzola, nuez caramelizada, emulsión de durazno rostizado y crutones. TERCER TIEMPO (A Elegir) - RIBEYE WAGYU WESTHOLME 300 g. - SALMÓN AL HORNO: Salmón nórdico, papas cambray, salsa cítrica y aceite de oliva. - MAR Y TIERRA LANGOSTA 150 g Y NY WAGYU WESTHOLME 200 g. - RISOTTO DE HONGOS SILVESTRES: Porcini, enoki, portobello y trufa negra fresca de temporada. SIDES (Servidos para compartir) - ESPÁRRAGOS AL GRILL - VERDURAS A LA LEÑA POSTRES (Servidos para compartir) - PASTEL DE CHOCOLATE Y AVELLANA: Relleno de ganache de chocolate y frutos secos garapiñados, trufa de Frangélico y aro de caramelo. - PASTEL DE LIMÓN AMALFITANO: Pastel de limón siciliano, relleno de crema de queso ricotta y tierra de pistache. UPGRADE KOBE 200 g. $2,000 mxn

Bebidas no incluidas. Se requiere 100% de anticipo. Precios por persona y en pesos mexicanos.

Niños: 0 a 2 años cumplidos sin costo; más de 2 y hasta 12 años, 50% de descuento con menú de niños prestablecido. Mayores de 12 años pagan precio de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del tarjetahabiente. CANCELACIONES: - Reservas canceladas hasta el 30 de noviembre de 2026: cargo del 5% por gastos administrativos. - Del 1 de diciembre de 2026 al 20 de diciembre de 2026: cargo del 50% de penalización - A partir del 21 de diciembre de 2026 y en caso de ausencia (no show): no es reembolsable. FACTURACIÓN Y CONTACTO Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx o en el teléfono: +52 (998) 690 0252.

Para pagos con transferencia, comunícate a gerentepolanco@parole.mx o al teléfono +52 (55) 4169 3945.

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